Sensational Salmon with Chef Andrew Walsh

Learn how to make a simple yet outstanding dish from Andrew Walsh, one of Singapore’s acclaimed Michelin star chefs. Andrew will show you the technique to poach salmon, to achieve a moist, aromatic, evenly cooked fish and to create an elegant sauce with buttery, nutty bone marrow. He will then display how to plate it with award-winning finesse. Full recipes included.

Pelajari cara membuat hidangan sederhana namun luar biasa dari Andrew Walsh, salah satu koki bintang Michelin yang terkenal di Singapura. Andrew akan menunjukkan kepada Anda teknik merebus salmon, untuk mendapatkan ikan yang lembap, beraroma, dimasak merata, dan untuk membuat saus yang elegan dengan sumsum tulang yang sangat lembut. Dia kemudian akan menampilkan cara melapisinya dengan kemahiran bak seorang pemenang penghargaan. Resep lengkap disertakan.