Special Event | Garden of Eden at Gdas

Indulge in a Mediterranean-style plant-based menu of organic superfoods and local exotica to celebrate our soil. Italian-trained, Indonesian chef, Theodora Poeradisastra, teams with Chef Mangku, of Gdas, to present a 4 hands, 5-course extravaganza of vivid, heart-warming, nourishing flavors, with ingredients picked straight from their garden. In between courses, tempe warrior Amadeus Driando will talk about his tempe movement that is sweeping the world, with Ramadani Yudha Prasetya, Co-Founder of Island Organics Bali. From forest tomatoes, edible flowers, and exotic greens, to herbs and grains, we have your wellness needs covered in an extraordinary vegan feast of Mother Nature’s bounty in the abundant grounds of Gdas Resort. The meal will be paired with mocktail and mineral water.

Additional charge for Mulled Wine pairing.

To access the menu, please download the PDF version available here.

Unfortunately we can not accommodate dietary requirements with the set menu for this event.

Note: Bookings are subject to a tax of 10% to 21% and include a 3.2% platform fee per booking.

Nikmatilah menu superfood organik dan eksotika lokal berbasis tumbuhan gaya Mediterania untuk merayakan tanah kita. Theodora Poeradisastra, seorang chef Indonesia yang belajar di Italia, akan bermitra dengan Chef Mangku dari Gdas untuk menyajikan sebuah menu extravaganza 5-course, 4-hands yang begitu hidup dan kaya akan citarasa yang bergizi dan menghangatkan hati, menggunakan bahan-bahan yang langsung dipetik dari kebun. Di sela-sela penyajian masing-masing course, pejuang tempe Amadeus Driando akan membahas gerakan tempe yang ia gagas, yang mulai merambah ke seluruh dunia, bersama Ramadani Yudha Prasetya, salah satu pendiri Island Organics Bali. Dari tomat hutan, bunga-bunga yang dapat dimakan dan sayur-mayur eksotis hingga dedaunan dan gandum, kami akan memenuhi kebutuhan gaya hidup sehat Anda dengan sebuah sajian vegan luar biasa dari karunia Ibu Pertiwi kita, bertempat di tanah Gdas Resort yang melimpah. Makanan ini akan dipadukan dengan wine non-alkoholik dan tonik penyembuhan.

Makanan ini akan dipadukan dengan wine non-alkoholik dan tonik penyembuhan.

Untuk mengakses menu, silakan unduh versi PDF yang tersedia di sini.

Sayangnya, set menu acara ini tidak dapat mengakomodasi persyaratan diet khusus.

Catatan: Tiket akan dikenakan pajak sebesar 10% hingga 21% dan biaya platform 3,2% per pemesanan.