Teater Kuliner | Exploring the Exotic Ingredients of Indonesian Cuisine

Dipeluk oleh daratan dan lautan, hidangan Indonesia memukau para penyantap dengan keberagaman dan keberlimpahan bahan-bahan dasarnya. Mulai dari Kluwek hitam yang misterius, minyak kelapa,  garam asap pemuteran dan garam tanaman dari Papua ditambah dengan mandai dari Banjarmasin, Helianti Hilman, seorang pegiat keanekaragaman hayati warisan makanan Indonesia, dan chef Febs Asyagaf dengan ahli menyiapkan sajian tradisional Nasi Biru dengan Picuk (kluwek). Bergabunglah dengan mereka ketika mereka sedang memintal kisah perjalanan kuliner mereka dari tanah rempah yang legendaris.

Dipeluk oleh daratan dan lautan, hidangan Indonesia memukau para penyantap dengan keberagaman dan keberlimpahan bahan-bahan dasarnya. Mulai dari Kluwek hitam yang misterius, minyak kelapa, garam asap pemuteran dan garam tanaman dari Papua ditambah dengan mandai dari Banjarmasin, Helianti Hilman, seorang pegiat keanekaragaman hayati warisan makanan Indonesia, dan chef Febs Asyagaf dengan ahli menyiapkan sajian tradisional Nasi Biru dengan Picuk (kluwek). Bergabunglah dengan mereka ketika mereka sedang memintal kisah perjalanan kuliner mereka dari tanah rempah yang legendaris.