Blane Olson

Blane Olson, with over 30 years of experience in producing, processing, and cooking high-quality seafood products, has brought his expertise to Indonesia. He played a key role in establishing the world’s first Fair Trade Capture Fishery in North Buru, Indonesia, and obtaining Marine Stewardship Council certification for the first Hand Line Yellowfin Tuna fishery in the country. Blane’s love for cooking led him to manage the R&D center of one of the world’s largest sashimi tuna companies, where he created value-added seafood dishes for the global market. As a consultant for Bali Sustainable Seafood, he collaborated with numerous chefs in Bali to develop unique seafood creations, including introducing Dry Aged seafood to Bali. Blane’s unwavering commitment to the oceans, environment, and fishing communities has guided his professional journey.

Blane Olson, berbekal pengalaman 30 tahun dalam memproduksi, memproses dan memasak produk-produk seafood bermutu tinggi, kini membawa kepakarannya ke Indonesia. Ia memainkan peranan kunci dalam mendirikan organisasi Fair Trade Capture Fishery pertama di dunia yang terletak di Buru Utara, Indonesia, dan menerima sertifikasi Marine Stewardship Council untuk perikanan Hand Line Yellowfin Tuna yang pertama di negeri ini. Kecintaan Blane pada dunia memasak telah menuntunnya untuk menjadi manajer untuk pusat Penelitian dan Pengembangan salah satu perusahaan sashimi tuna terbesar di dunia, tempatnya menciptakan hidangan seafood bernilai tambah untuk pasar global. Sebagai seorang konsultan untuk Bali Sustainable Seafood, ia berkolaborasi dengan beberapa chef di Bali untuk menciptakan sajian seafood unik, termasuk memperkenalkan Dry Aged seafood ke Bali. Komitmen Balen yang tak tergoyahkan terhadap lautan, lingkungan dan komunitas nelayan telah memandu perjalanan profesionalnya.