Menu

Eelke Plasmeijer – Locavore

Eelke Plasmeijer of Ubud’s Locavore, which focuses on the finest Indonesian produce and modern cooking techniques, has spent more than half his life in kitchens. He surrounds himself with the freshest ingredients while supporting local farmers and communities. Locavore was no. 22 on the list of Asia’s 50 Best Restaurants for 2017.

Eelke Plasmeijer dari Locavore Ubud, sebuah restauran yang memiliki fokus dalam menggunakan produk lokal dan teknik memasak modern dalam setiap hidangannya, telah menghabiskan lebih dari setengah hidupnya bekerja di dapur. Chef Eelke mengelilingi dirinya dengan bahan-bahan makanan terbaik sekaligus mendukung petani dan komunitas lokal. Locavore kini duduk di urutan ke-22 dalam daftar Asia’s 50 Best Restaurants tahun 2017.

Appearing In

Special Event: Locavore feat. Rydo Anton

Indonesian-born Rydo Anton is Head Chef of Bangkok’s Gaggan, number one on Asia’s 50 Best Restaurants list for the past three years. He’s returning to Indonesia to collaborate with Ubud’s …