Menu

Euis Isnawati – Sequoia

Euis Isnawati, from Bogor, is part of a new generation of young women chefs who are translating Indonesian home cooking into a creative fine dining experience. She has worked in Java, Bali, and Dubai and she now heads the culinary team of the luxury yacht, Sequoia. Her ethos is to ‘cook with the heart, not with the ego’.

Euis Isnawati, dari Bogor, adalah bagian dari sebuah generasi baru dari koki wanita muda yang menerjemahkan masakan rumahan Indonesia ke dalam pengalaman santapan kreatif yang mewah. Ia telah bekerja di Jawa, Bali, dan Dubai, dan ia kini memimpin tim kuliner kapal pesiar mewah, Sequoia. Etosnya adalah untuk ‘memasak dengan hati, bukan denga ego’.