Making a Masterpiece: Raspberry Entrement

Friska Rudana teaches you, step-by-step, how to make a classic Entremet, French pastry, using local raspberries. Learn how to make this delicate masterpiece of complex textures, flavors and expert technique by creating the pastry base, creamy mousse filling and mirror glaze. Entremet is considered the pinnacle of skill in French baking and are visually stunning. Friska’s easy-to-follow recipe will definitely impress your friends and could just be the start of your new career! Class includes recipe, tastings and refreshments.

Friska Rudana mengajari Anda, langkah demi langkah, cara membuat Entremet klasik, sebuah kue Prancis, menggunakan raspberry lokal. Pelajari cara membuat mahakarya halus ini penuh dengan tekstur kompleks, rasa, dan teknik ahli dengan membuat dasar kue, isian mousse krim, dan glasir bak cermin. Entremet dianggap sebagai puncak keterampilan dalam pembuatan kue Prancis dan memukau secara visual. Resep Friska yang mudah diikuti pasti akan mengesankan teman-teman Anda dan bisa menjadi awal dari karir baru Anda! Kelas ini mencakup resep, pencicipan, dan minuman.