Anak Agung Oka Sinar

Anak Agung Oka Sinar, known as Ibu Oka, has gained immense recognition for her renowned establishment, Warung Babi Guling Ibu Oka. Back in 2006, when the late Anthony Bourdain explored Java and Bali, he crowned it ‘the best suckling pig in the world.’ This accolade solidified its status as one of Bali’s iconic culinary gems, drawing both locals and international visitors. With its inception in the 1970s, Ibu Oka’s reputation for serving delectable roasted pork is unrivaled. Each day, Ibu Oka’s stall offers 5 to 10 suckling pigs sourced from local Balinese farms, often selling out shortly after lunchtime. To cater to the growing demand, three branch stalls were opened in the heart of Ubud, all serving the same exquisite flavors. Moreover, Warung Babi Guling Ibu Oka welcomes curious guests who wish to witness the meticulous process of preparing and roasting the succulent suckling pig firsthand.

Anak Agung Oka Sinar, dikenal sebagai Ibu Oka, telah mendapatkan pengakuan luar biasa untuk tempat makan miliknya yang terkenal, Warung Babi Guling Ibu Oka. Pada tahun 2006 yang lalu, ketika mendiang Anthony Bourdain menjelajahi Jawa dan Bali, ia menobatkan babi guling buatan ibu Oka sebagai ‘yang terbaik di seluruh dunia’. Pengakuan ini semakin mengukuhkan status warung ini sebagai salah satu permata kuliner Bali, menarik banyak pengunjung lokal dan mancanegara. Didirikan pada tahun 1970an, reputasi ibu Oka dalam hal kemampuannya menyajikan babi panggang yang sangat nikmat tak tertandingi. Setiap harinya, kios ibu Oka menawarkan 5 hingga 10 babi yang dipasok dari ladang-ladang lokal, seringkali sudah habis terjual sebelum jam makan siang. Untuk melayani minat konsumen yang kian meningkat, ia membuka tiga cabang di jantung kota Ubud, semuanya menawarkan standar mutu citarasa yang sama tingginya. Lebih jauh lagi, Warung Babi Guling Ibu Oka membuka pintunya untuk para tamu yang ingin melihat langsung proses menyiapkan dan memanggang babi guling yang teksturnya berair.