Menu
 

Dicky Senda

Dicky Senda, known for his literary writing, represents the Lakoat Kujawas community in the Mollo mountains of the Timor Islands at this year’s festival. The community center serves as an integration of local wisdom archives, a culinary laboratory, and a public library dedicated to preserving Mollo’s cultural and traditional knowledge for future generations and the public. They actively document local foods and recipes as well.

Dicky Senda, dikenal untuk karya-karya sastranya, mewakili komunitas Lakoat Kujawas dari pegunungan Mollo, kepulauan Timor, dalam festival tahun ini. Pusat komunitas ini menggabungkan sebuah pusat arsip kearifan lokal, laboratorium kuliner dan sebuah perpustakaan publik yang bertujuan untuk melestarikan warisan kebudayaan dan tradisi Mollo agar dapat dinikmati generasi berikutnya, juga masyarakat pada umumnya. Mereka juga giat mendokumentasikan makanan dan resep lokal.

Appearing In

Special Event | Dapur Mama’s Long-Table Lunch at Casa Luna

The much-loved Long Table Lunch returns to Casa Luna with a celebration of food from Eastern Indonesia. Maria Loretha, known as Mama Sorghum from Flores, Papuan Jungle chef Charles Toto, …