Gede Kresna

Gede Kresna, an architect, designed and constructed Rumah Intaran, the residence of Pengalaman Rasa, a kitchen and culinary lab managed by his wife, chef Ayu Gayatri Kresna, in Singaraja, North of Bali. Intaran refers to the neem tree, which possesses numerous health benefits from its leaves and sap. Rumah Intaran also functions as a community learning center for craftsmanship and food production, showcasing a workshop where locals can produce handicrafts like baskets and mats using materials from the garden. Farmers also visit the learning center to gain knowledge on cultivating plants for culinary purposes. Gede Kresna aims to promote Bali’s craftsmanship and agriculture sectors by exploring the potential of local plants and enhancing local farming skills through the learning centre.

Gede Kresna adalah seorang arsitek yang merancang dan membangun Rumah Intaran, yang menjadi rumah untuk Pengalaman Rasa, sebuah dapur dan laboratorium kuliner yang dikelola oleh istrinya, chef Ayu Gayatri Kresna, di Singaraja, Bali Utara. Nama rumah ini mengacu pada pohon Intaran, yang dedaunan dan getahnya mengandung beragam khasiat kesehatan. Rumah Intaran juga digunakan sebuah pusat pembelajaran komunitas untuk produksi kerajinan tangan dan makanan, mencakup sebuah lokakarya dimana orang-orang lokal dapat menciptakan barang-barang kerajinan tangan seperti keranjang dan karpet menggunakan bahan-bahan dari kebun mereka. Pusat pembelajaran ini juga terbuka bagi para petani yang ingin mempelajari cara membudidayakan tanaman untuk kebutuhan memasak. Melalui kegiatan di pusat pembelajaran ini, Gede Kresna bertujuan mempromosikan sektor kerajinan dan pertanian Bali dengan menjelajahi potensi penggunaan tanaman lokal, sekaligus meningkatkan keterampilan petani lokal.