Writer Dicky Senda and activist Marlinda ‘Mama Fun’ Nau will represent the Lakoat.Kujawas community from the Mollo mountains in Timor. The community integrates a local library, local wisdom archive centre, and a local food laboratory within one activity centre. Established in 2016, the community has actively archived and documented the Mollo people’s cultural knowledge, using it as a basis for various critical and contextual education activities, which include a gastronomic tour and residency programs for artists. Driven by the spirit of village revitalisation, the community has published local food recipe, photography, fairy tales, short stories, and cultural history books.
Penulis Dicky Senda dan pegiat Marlinda ‘Mama Fun’ akan mewakili perkumpulan Lakoat.Kujawas dari pegunungan Mollo di Timor. Komunitas ini memiliki pusat kegiatan yang menggabungkan perpustakaan lokal, sebuah pusat pengarsipan kearifan lokal, serta sebuah laboratorium makanan. Didirikan pada 2016, komunitas ini dengan giat mengarsipkan dan mendokumentasikan pengetahuan kebudayaan orang Mollo, menjadikannya landasan untuk pelbagai kegiatan pendidikan konteksual dan kritis, termasuk diantaranya adalah kunjungan gastronomi dan program residensi seniman. Didorong semangat penyegaran kembali desa, komunitas ini telah menerbitkan resep makanan lokal, serta buku-buku yang berisi fotografi, dongeng, cerita pendek dan sejarah kebudayaan lokal.
The much-loved Long Table Lunch returns to Casa Luna with a celebration of food from Eastern Indonesia. Maria Loretha, known as Mama Sorghum from Flores, Papuan Jungle chef Charles Toto, …