Richie Pratadaja is a talented culinary innovator who embarked on an unexpected but exhilarating journey into the world of chocolate. As the head of Crio, a renowned restaurant nestled in Menteng in Jakarta, Richie showcases his extraordinary prowess in crafting imaginative chocolate creations. His unique and inventive approach has catapulted him to the forefront of Jakarta’s culinary scene, earning him the reputation of being one of the city’s most promising and celebrated chocolatiers.
Richia Pratadaja adalah seorang innovator kuliner berbakat yang menapaki perjalanan yang tidak terduga namun menggembirakan di dunia cokelat. Sebagai kepala Crio, sebuah restoran ternama yang terletak di Menteng di Jakarta, Richie menampilkan kebolehannya yang luar biasa soal menciptakan kreasi cokelat yang penuh daya khayal. Pendekatannya yang unik dan sarat penemuan telah melontarkannya ke garis depan skena kuliner Jakarta, memberinya reputasi sebagai pembuat cokelat paling menjanjikan dan dirayakan di kota tersebut.
Meet the Festival’s hottest chocolate maestro’s: Kadek Dwi Kurniawan, pastry chef of Kappa Senses Ubud, joins Ardika Tjandra, the award-winning pastry chef of August, Richie Pratadaja, a young star chocolatier, …