Kevin Wong

Kevin Wong is a Malaysian Chef-Owner of Seroja, who has earned a Michelin Star, Singapore’s first Michelin Green Star, and the Michelin Young Chef Award, blending technical finesse with the rich flavors of the Malay Archipelago. Chef Kevin began his culinary journey at 15 as a banquet waiter and later trained at Taylor’s Culinary Institute. A mentorship with Chef Frederic Cerchi led him to France to work under 2-Michelin-starred Chef Franck Putelat, where he developed discipline and respect for every role in the kitchen. His global experience includes stints at Coi and Benu in San Francisco, and Meta in Singapore, where he rose to head chef. In 2021, he was named in Forbes 30 Under 30 (Arts) and represented Asia in the S.Pellegrino Young Chef finals.

Kevin Wong adalah seorang chef Malaysia yang memiliki Seroja, sebuah restoran sukses di Singapura. Ia telah memenangkan beberapa penghargaan penting, termasuk bintang Michelin dan Michelin Green Star pertama di Singapura. Masakannya memadukan teknik ahli dengan cita rasa tradisional dari Malaysia dan negara-negara tetangganya. Kevin mulai bekerja di restoran pada usia 15 tahun sebagai pelayan dan belajar memasak di Taylor’s Culinary Institute. Ia kemudian berlatih di bawah chef Prancis terkenal, Franck Putelat, yang memiliki dua bintang Michelin. Di sana, Kevin mempelajari disiplin dapur dan kerja sama tim. Ia mendapatkan lebih banyak pengalaman dengan bekerja di restoran-restoran ternama di San Francisco (Coi dan Benu) dan Singapura (Meta), di mana ia menjadi kepala chef. Pada tahun 2021, Kevin meraih dua pengakuan penting: ia masuk dalam daftar Forbes 30 Under 30 kategori Seni dan mewakili Asia dalam kompetisi chef muda internasional bernama S.Pellegrino Young Chef.