Kimjang Experience: Korean Kimchi & Culture Workshop

Join us for a workshop on Korean Kimjang culture, where you’ll learn the traditional process of preparing kimchi. This UNESCO-recognized practice is a key part of Korean heritage. After making the kimchi, we will enjoy Suyuk, boiled pork, which pairs perfectly with the fresh, spicy kimchi. In this workshop, you’ll learn that making authentic kimchi is more than just a simple salad, it requires careful temperature control over several days to ferment properly. Since Bali’s climate is different, we will focus on Geotjeori Kimchi, a fresh, non-fermented version that’s ideal for this environment.

The price includes all tools and food ingredients, hands-on cooking, dining experience, and kimchi to take home.

Bergabunglah bersama kami dalam workshop budaya Kimjang Korea, di mana Anda akan mempelajari proses tradisional pembuatan kimchi. Praktik yang diakui UNESCO ini merupakan bagian penting dari warisan budaya Korea. Setelah membuat kimchi, kita akan menikmati Suyuk, daging babi rebus, yang berpadu sempurna dengan kimchi segar nan pedas. Dalam workshop ini, Anda akan memahami bahwa membuat kimchi autentik bukan sekadar membuat salad biasa. Proses ini memerlukan pengaturan suhu yang cermat selama beberapa hari agar fermentasi berjalan sempurna. Karena iklim Bali yang berbeda, kita akan berfokus pada Geotjeori Kimchi, versi kimchi segar tanpa fermentasi yang ideal untuk lingkungan tropis.

Harga sudah termasuk semua peralatan dan bahan makanan, sesi memasak langsung, pengalaman bersantap, serta kimchi untuk dibawa pulang.