Roti with Curious Burrata with Tyler Preston of Longtime

Step into the kitchen with Tyler Preston, the culinary mastermind behind Canggu’s new hotspot, Longtime. With a background shaped in some of Melbourne’s finest restaurants, including the iconic Chin Chin, Tyler is renowned for his bold, fearless approach to flavor, blending unexpected ingredients. In this session, he showcases his signature dish: Roti and Curious Burrata. Watch as he crafts fresh roti to order, pairs it with creamy, luscious burrata, and adds Longtime’s punchy chili crunch. This experience offers a mix of demonstration and hands-on adventure, providing a rare chef’s table opportunity for an intimate glimpse into the magic of how simple ingredients come together to create unforgettable flavors.

Masuklah ke dapur bersama Tyler Preston, sosok di balik tempat baru yang sedang naik daun di Canggu, Longtime. Dengan latar belakang yang ditempa di beberapa restoran terbaik di Melbourne, termasuk Chin Chin yang ikonik, Tyler dikenal karena pendekatannya yang berani dan tanpa takut terhadap rasa, memadukan bahan-bahan yang tak terduga. Dalam sesi ini, ia akan mempersembahkan hidangan andalannya: Roti dan Curious Burrata. Saksikan bagaimana ia membuat roti segar sesuai pesanan, memadukannya dengan burrata yang lembut dan creamy, serta sentuhan chili crunch khas Longtime yang penuh rasa. Pengalaman ini menggabungkan demonstrasi dan praktik langsung, memberikan kesempatan langka layaknya chef’s table untuk melihat dari dekat keajaiban di balik perpaduan bahan-bahan sederhana yang menghasilkan cita rasa tak terlupakan.