Chicken in Wrappers and Moreton Bay Bugs by Chef Cheong Liew

Join legendary chef Cheong Liew for an intimate Chef’s Table experience that blends precision, flavor, and stories from his lifelong journey in the kitchen. Watch him prepare Chicken in Wrappers, a delicate, flavorful starter, followed by a Warm Salad of Moreton Bay Bugs—also known as slipper lobsters—served with toasted salted fish for a bold, savory twist. This is a rare opportunity to learn from one of the pioneers of East-meets-West cuisine.

Mari belajar dari chef ternama Cheong Liew dalam kelas memasak yang kecil dan personal. Beliau akan berbagi tips memasak dan cerita dari pengalamannya selama bertahun-tahun sebagai chef. Anda akan menyaksikan beliau memasak dua hidangan istimewa: hidangan pembuka ayam yang lezat dibungkus pastry, dan salad hangat yang dibuat dengan udang kipas dan ikan asin goreng. Ini adalah kesempatan Anda untuk belajar dari chef terkenal yang dikenal karena kemampuannya memadukan gaya memasak Asia dan Barat.