East Bali Food Trail: Salt, Sugar and Satay

If your passion lies in discovering unique foods and authentic experiences, this journey through East Bali begins at a jungle plantation where palm sugar, known as gula Dawan, is traditionally crafted, offering a glimpse into its production and a taste of its rich caramel flavour, then continues to Goa Lawah to observe the ancient art of sea salt making, a rare tradition now practised by only a few villages and supported by the Festival to help preserve these artisan methods, before ending with lunch at Mertasari, a well known local warung where you dine alongside locals and enjoy fish baked in banana leaves, tender fish satay, beans with sambal and a light fish soup.

Price includes Gifts of salt and palm sugar.

Jika Anda menyukai pengalaman kuliner yang unik dan autentik, perjalanan di Bali Timur ini dimulai dari perkebunan di tengah hutan, tempat gula aren yang dikenal sebagai gula Dawan dibuat secara tradisional. Di sini, Anda dapat melihat proses pembuatannya sekaligus mencicipi rasa karamel yang khas. Perjalanan kemudian berlanjut ke Goa Lawah untuk menyaksikan proses pembuatan garam laut secara tradisional, sebuah praktik langka yang kini hanya dilakukan oleh beberapa desa dan turut didukung oleh Festival untuk membantu melestarikan metode kerajinan ini. Tur diakhiri dengan makan siang di Mertasari, warung lokal yang menyajikan hidangan seperti ikan bakar daun pisang, sate ikan, sayur kacang dengan sambal, serta sup ikan yang ringan.

Harga termasuk oleh-oleh garam dan gula aren.