From Banda Neira with Flavor

Banda Neira isn’t just about the views—it’s a deep dive into history, spice, and survival. Here, eggplant meets kenari nuts in a dish that speaks of trade winds and old-world flavors. Chef Abba, of Cilu Bintang, and Mama Dila bring the soul of Maluku to the festival, using spices that have shaped empires. Come hungry and taste a story centuries in the making.

Banda Neira bukan sekadar soal pemandangan — ini adalah perjalanan menyelami lebih dalam sejarah, rempah-rempah, dan kisah bertahan hidup. Di sini, terong berpadu dengan kenari dalam sebuah hidangan yang bercerita tentang angin perdagangan dan cita rasa khas tempo dulu. Chef Abba dari Cilu Bintang bersama Mama Dila membawa nuansa khas Maluku ke festival ini, lengkap dengan rempah-rempah yang pernah membentuk kejayaan imperium. Datanglah dengan rasa lapar, dan rasakan kisah yang telah melalui perjalanan panjang selama berabad-abad.