Youth Heritage Food Indie Community Movement

In a session supported by Javara Indonesia and Pasti Collective, we explore the rise of youth-driven indie community movements dedicated to preserving and promoting Indonesia’s heritage cuisines. Our grassroots innovators and food activists share how local initiatives are reviving traditional flavors, empowering communities, and building sustainable food ecosystems rooted in indigenous knowledge, creativity, and pride.

Bergabunglah dalam panel diskusi yang didukung oleh Javara Indonesia dan Pasti Collective. Kita akan melihat bagaimana anak-anak muda berkolaborasi untuk melestarikan dan berbagi masakan tradisional Indonesia. Para pegiat pangan lokal akan menjelaskan bagaimana proyek komunitas mereka menghidupkan kembali resep-resep lama, membantu memperkuat komunitas lokal, dan menciptakan sistem pangan yang lebih baik. Proyek-proyek ini memadukan pengetahuan tradisional dengan ide-ide baru, membantu melestarikan warisan kuliner Indonesia dan menumbuhkan kebanggaan terhadap kekayaan kuliner lokal.