Alessandro D’Amico

Alessandro D’Amico is the Head Chef at Amici, where he crafts vibrant, story-driven dishes that fuse his Sicilian roots with global influences. Working alongside Executive Chef Enrico Bartolini, Alessandro transforms local ingredients into expressive plates that celebrate tradition while embracing creativity. Known for his bold personality and leadership in the kitchen, he not only delivers memorable dining experiences but also inspires his team to push culinary boundaries with passion and precision.

Alessandro D’Amico adalah Head Chef di restoran Amici. Ia menciptakan hidangan-hidangan menarik yang memadukan gaya memasak dari daerah asalnya di Sisilia, Italia, dengan cita rasa dari berbagai belahan dunia. Ia bekerja sama dengan Executive Chef Enrico Bartolini untuk menghadirkan makanan lezat menggunakan bahan-bahan lokal segar, menggabungkan resep-resep tradisional dengan ide-ide inovatif. Alessandro dikenal karena kepercayaan dirinya dan kemampuannya sebagai pemimpin yang kuat di dapur. Ia turut menciptakan pengalaman bersantap yang istimewa bagi para tamu, sambil mendorong timnya untuk berani bereksperimen dan bekerja dengan penuh ketelitian.