Ikan Sambal Ijo with Chef Agus

Indonesian cuisine is a labor of love—long hours, layered flavors, no shortcuts. But Chef Agus Hermawan of Ron Gastrobar is here to prove that simplicity has its place too. With ikan sambal ijo, he strips it down to the essentials—fresh fish, green chillies, and dazzling flavor. No fuss, no gimmicks—just real Indonesian food, done right.

Masakan Indonesia adalah bukti cinta—dimasak berjam-jam, rasa yang berlapis, tanpa cara instan. Tapi Chef Agus Hermawan dari Ron Gastrobar ingin menunjukkan bahwa kesederhanaan tak kalah penting. Dengan ikan sambal ijo, ia menghadirkan esensi sejati—ikan segar, cabai hijau, dan rasa yang memikat. Tanpa embel-embel, tanpa trik—hanya makanan Indonesia yang sesungguhnya, dimasak dengan tepat.