Chef Kadek Dwi Kurniawan, a gifted pastry chef, hails from the picturesque island of Bali, specifically Klungkung. Over the past 18 years, he has honed his skills through guidance from experienced mentors and self-taught exploration in the world of pastry. Chef Dwi firmly believes that pastry is more than just crafting delicious cakes; it is an art form that requires meticulous creativity and a deep passion to create masterpieces that are greatly cherished by food enthusiasts.
Chef Kadek Dwi Kurniawan, seorang pastry chef berbakat, datang dari pulau Bali yang indah, khususnya Klungkung. Dalam 18 tahun terakhir, ia telah mengasah keterampilannya melalui pedoman mentor berpengalaman dan penjelajahan otodidak di dunia pastry. Chef Dwi percaya bahwa pastry bernilai lebih dari sekadar kerajinan cake yang lezat; pastry adalah bentuk seni yang membutuhkan kreativitas yang seksama juga kecintaan mendalam untuk menciptakan karya maestro yang dihargai oleh para pecinta makanan.
Meet the Festival’s hottest chocolate maestro’s: Kadek Dwi Kurniawan, pastry chef of Kappa Senses Ubud, joins Ardika Tjandra, the award-winning pastry chef of August, Richie Pratadaja, a young star chocolatier, …