From Origin to Global Market

What does it take to turn a local ingredient into something the world wants, without losing what made it special in the first place? Martha Weruing, Febri Sumbung, and I Komang Sukarma represent three initiatives rooted in three very different corners of Indonesia, Bale Nagi in Flores, PT Ebier Suth Cokran in Papua, and Tarunira in Bali, but share the same mission: transforming locally rooted agricultural products into high-value commodities while empowering communities and protecting the ecosystems they come from. An honest conversation about what it really takes to get there.

Bagaimana sebuah bahan pangan lokal bisa dikenal lebih luas tanpa kehilangan ciri khas dan asal-usulnya? Dalam sesi ini, Martha Weruing, Febri Sumbung, dan I Komang Sukarma akan berbagi cerita lewat tiga inisiatif dari daerah yang berbeda di Indonesia: Bale Nagi di Flores, PT Ebier Suth Cokran di Papua, dan Tarunira di Bali. Meski datang dari tempat yang berbeda, ketiganya memiliki semangat yang sama, yaitu mengembangkan hasil pertanian lokal menjadi produk yang lebih bernilai sambil tetap mendukung masyarakat dan menjaga lingkungan tempat bahan-bahan itu berasal. Lewat obrolan ini, mereka akan membahas tantangan dan pengalaman yang mereka hadapi di lapangan.