Special Event | Bali Reinvented: A Culinary Adventure with Chef Wayan and Chef Eka

Award-winning Balinese Chef Wayan Kresna Yasa, celebrated for his Balinese homestyle cuisine and Michelin Star background, presents an exceptional, Bali-dining adventure. Drawing from his Nusa Penida heritage and mother’s traditional recipes, Chef Wayan joins forces with Kappa Senses’ Executive Chef Eka to curate an extraordinary Balinese menu that features lesser known ingredients and dishes, from sorghum, torch ginger, snails and eel to sea urchin, smoked duck and highly nutritious cem cem leaves. Indulge in this rare culinary experience at Kokokan restaurant, on the edge of the rice fields, and savour the flavours of a truly once-in-a-lifetime Balinese feast.

The menu can be downloaded here.

Bookings are subject to a tax of 10% to 21% and include a 3.2% platform fee per booking.

Wayan Kresna Yasa, chef asal Bali yang terkenal dengan masakan rumahan Bali dan latar belakang Bintang Michelin-nya, akan menyajikan petualangan bersantap hidangan Bali yang luar biasa untuk Anda. Mengambil inspirasi dari warisan Nusa Penida dan resep tradisional ibundanya, Chef Wayan akan bekerja sama dengan Executive Chef Kappa Senses, Eka, untuk merancang menu yang menampilkan bahan-bahan dan hidangan yang kurang populer, mulai dari sorgum, kecombrang, siput dan belut, hingga bulu babi, bebek asap dan daun cem-cem yang berkhasiat tinggi. Manjakan diri Anda dengan pengalaman kuliner langka di restoran Kokokan yang terletak di tepi persawahan dan nikmati cita rasa jamuan Bali yang hanya bisa Anda dapatkan sekali seumur hidup.

Pemesanan akan dikenakan pajak sebesar 10% hingga 21% dan sudah termasuk biaya platform sebesar 3,2% per pemesanan.

Menu bisa diunduh di sini.