Special Event | Contemporary Indonesian: The Rise of New Indonesian Cuisine Panel Talk

Join Kevindra Soemantri, the author of Jakarta: A Dining History, on an engaging panel discussion exploring the burgeoning trend of new generation Indonesian cuisine. Discover how this movement draws inspiration from traditional Indonesian dishes while infusing them with contemporary techniques and presentations. Learn about the casual yet refined service style that characterises this culinary evolution, bridging the gap between traditional and fine dining experiences – whilst savouring Amandari’s selection of traditional snacks and afternoon tea.

The events include traditional afternoon tea and traditional market snacks.

Bookings are subject to a tax of 10% to 21% and include a 3.2% platform fee per booking.

Bergabunglah bersama Kevindra Soemantri, penulis buku Jakarta: A Dining History, dalam diskusi menarik yang akan mengeksplorasi tren masakan generasi baru Indonesia yang sedang berkembang. Temukan bagaimana gerakan ini mengambil inspirasi dari masakan tradisional Indonesia sambil memadukannya dengan teknik dan presentasi kontemporer. Pelajari juga gaya pelayanan santai nan sopan yang menjadi ciri dari evolusi kuliner saat ini, yang menjembatani jarak antara pengalaman bersantap tradisional dan mewah – sambil menikmati pilihan camilan tradisional dan jamuan teh sore dari Amandari.

Acara ini sudah mencakup hidangan teh sore dan jajanan pasar tradisional.

Pemesanan akan dikenakan pajak sebesar 10% hingga 21% dan sudah termasuk biaya platform sebesar 3,2% per pemesanan.